二、要了解人体的吸收特点,有针对性的选择面粉加工机械的加工工艺,确定好加工后获得的功能特性,保护好物料中的成分结构。
三、对于初加工后的副产品及废料,要有意识地进行二次开发,既可以保护自然环境,同时也能提高面粉加工机械的利用率,有效节省资源。
二、要了解人体的吸收特点,有针对性的选择面粉加工机械的加工工艺,内蒙古自治面粉加工设备,确定好加工后获得的功能特性,夏季面粉加工设备,保护好物料中的成分结构。
三、对于初加工后的副产品及废料,要有意识地进行二次开发,既可以保护自然环境,同时也能提高面粉加工机械的利用率,有效节省资源。
(二)按面筋的质量进行搭配
1.按粉质曲线的稳定时间搭配
目前试行的粉质量标准中衡量面筋质量的主要指标为粉质曲线的稳定时间,但稳定时间与搭配比例并不呈线性关系,因此通过计算求得的搭配比例并不,需要通过实验验证和校准。
如欲将稳定时间分别为10min和4min的两种小麦配成稳定时间为7min的面粉生产原料小麦